4月12日，国家4A级旅游景区——金徽生态酿酒园内，2025第七届金徽酒“樱花时节秦岭春酿”典藏封坛暨开酿仪式隆重举行。此次樱花节将以“天人共酿”为核心理念，将秦岭的灵秀山水、千年酒韵与烂漫樱花凝于一坛，打造集生态探秘、非遗工艺体验、文化雅集与互动游园于一体的沉浸式春游盛宴。吸引了来自全国各地的游客、经销商代表及媒体逾万人共赴春日之约，共赏樱花之美，共品金徽佳酿。
万株樱花绽放，绘就生态酿酒画卷。作为西北地区规模最大的樱花观赏胜地，金徽生态酿酒园内数千株樱花正值盛花期，粉白交织的花海与现代化酿酒车间相映成趣，形成独特的工业生态景观。
每年春酿时节，也是最具价值的春酒封藏季。春酒之珍贵，是季节与时间共酿的醇美。自前一年秋天封窖，酒糟在老窖池中潜藏一冬，经历超过150天的双轮超长发酵，直至天气回暖，春樱盛开，才起窖蒸酒，从开窖起糟到润粮拌料，从上甑蒸馏到摊晾下曲，从看花摘酒到入坛封藏，金徽匠人们都精益求精地对待每一道工序，只为在春天酿出一年之中最珍稀的琼浆。
从4月12日开始-22日为期10天的花期，金徽酒生态酿酒园的4A级景区将完全向游客开放，厂区内将搭建好一个集参观游览、品酒游玩、赏花打卡的春日party，摄影大赛、汉服巡游等、供所有消费者免费参观体验。金徽生态酿酒园内的花香与酒香交织，游客们徜徉于樱花树下，参与丰富多彩的互动活动。
2025金徽酒秦岭樱花节，欢迎广大朋友们相约秦岭之春，共赴一场樱花与春酒的美学盛宴。（周静）
