5月5日晚7点，当最后一缕暮色漫过邯郸棉三时光公园的厂房屋顶时，位于该时光公园内的Green House小酒馆迎来又一批顾客。这家5月1日刚刚开业的新店，由白俄罗斯姑娘Sveta亲手打造，首日营业便迎来人气爆满。
走进店内，只见巨大的玻璃窗映照着斑驳的工业风墙面，绿植藤蔓与木质吧台交织出独特的艺术氛围，顾客们在打卡拍照与觥筹交错间，感受着这座老厂房改造空间的新生魅力。店主Sveta穿梭于人群中，用流利的中文与客人交谈。她的创业故事与这家小店一样，在邯郸开启了生活新篇章。
白俄罗斯店主的中国创业路
2008年，当Sveta拖着行李箱走出石家庄飞机场时，她或许未曾想到，河北将成为她人生的转折点。这位来自白俄罗斯的姑娘，大学时主修德语与英语翻译，却在偶然接触中文后，毅然决定改变人生轨迹。
“中文像一首诗，每个字都有画面感。”她回忆道，为了真正掌握这门语言，她决定追随中文老师来到中国。
Sveta最初计划在中国停留半年，却没想到自己被博大精深的中华文化深深吸引。从古老的传统习俗到丰富的美食文化，从韵味十足的诗词歌赋到别具一格的建筑风格，一切都令她着迷。这份热爱促使她逐渐萌生了留在中国生活和发展的想法。
初到中国，Sveta尝试过多种职业：模特、语言教师、探店博主。然而，对小酒馆氛围的喜爱，让她找到了新的职业方向。2023年，她在石家庄开设了第一家Green house小酒馆。店内以绿植和大玻璃窗为主要元素，营造出清新自然又充满格调的氛围。独特的装修风格和舒适的环境，迅速吸引了众多顾客的关注，生意愈发红火。随着店铺知名度的提升和顾客群体的不断扩大，Sveta决定拓展业务，在其他城市开设分店，而邯郸则成为了她的首选目标。
选址邯郸的背后故事
“很多人问我为什么选择邯郸。”Sveta一边给顾客端上菜品，一边向记者解释，“这里有3000年历史，但棉三厂的老厂房让我看到历史与现代共生的可能。”在她看来，邯郸既承载着“胡服骑射”的文化厚重感，又涌动着年轻消费力——这正是她理想的试验场。
“第一次来考察时，我便被棉三时光公园复古又新潮的氛围吸引。”Sveta化身“本地人”颇为自豪地向记者介绍，棉三时光公园是在邯郸国棉三厂原址基础上进行改造的特色项目，曾经的老厂房承载着邯郸纺织工业的辉煌历史，如今经过精心的建筑修复和规划，摇身一变成为集棉纺织博物馆、文创咖啡、茶饮、后备厢夜市等多种业态于一体的综合性场所，成为邯郸年轻人喜爱的出游打卡地。
“这里斑驳的墙壁记录着岁月的痕迹，硕大的窗户透露着历史的厚重，蜿蜒的管道和铁质的楼梯充满工业时代的独特韵味。”Sveta介绍这些原本属于老厂房的元素，在改造过程中被巧妙保留，并与新业态完美融合，形成了别具一格的艺术氛围。这种既保留历史记忆又充满现代活力的特质，与她心中理想的店铺选址高度契合，让她一眼就被深深吸引。
此外，Sveta在考察过程中发现，棉三时光公园的年轻时尚氛围十分浓厚，尤其是这里美女众多，随处可见精心打扮、时尚靓丽的女孩。为了迎合这一特点，她在店铺设计上花费了不少心思，设置了多个特色打卡点，无论是充满绿植的角落，还是独特的装饰墙，都成为顾客拍照留念的绝佳背景，进一步增强了店铺的吸引力。
从环境到餐品 全方位打造独特体验
走进Green house小酒馆，绿植环绕，大玻璃窗让阳光洒入，营造出温馨舒适的氛围。Sveta的精心设计，不仅体现在装修风格上，更延伸到了每一个细节。从桌椅的摆放，到灯光的布置，都经过反复考量，只为给顾客带来最佳的消费体验。
在餐品和酒水方面，Sveta更是下足了功夫。“店内的餐品都是我自己经过反复挑选，不仅要适合中国人的口味，还要适合配酒。”Sveta介绍道。在石家庄店开业初期的半年时间里，她几乎将全部精力投入到餐品研发中。每天泡在厨房，尝试不同的食材搭配和烹饪方法，根据顾客的反馈不断调整优化，最终打造出一系列适合搭配酒水的特色餐品。这些餐品不仅口味独特，还兼顾了营养与健康，深受顾客喜爱。
除了餐品和饮品本身，Sveta在菜单制作中还设置了“小心机”——隐藏菜单。顾客在点餐过程中，如果能够发现隐藏菜单，便可以获得一杯特别的隐藏饮品。这一创意不仅增加了用餐的趣味性和互动性，也吸引了更多顾客前来探索，为店铺增添了独特的吸引力。
邯郸店开业后的火爆场面超出了Sveta的预期。从5月1日到5日，店内从营业开始便忙碌不停，一直持续到打烊。顾客们不仅对小酒馆的环境和餐品赞不绝口，还纷纷在社交媒体上分享自己的打卡体验。令她惊喜的是，来店顾客不仅有邯郸本地市民，更有不少来自外地的游客。
“店内不仅环境好，酒水和餐品味道也不赖。”采访中，记者意外碰到了来自张家口的游客孙晨晨，她告诉记者，她原本计划错峰旅游，没想到假期尾声来邯郸的游客依然不少。
5日上午，她和朋友游览了丛台公园和邯郸道，品尝了地道的邯郸菜，下午来到棉三时光公园，意外发现了这家宝藏小店。不一会儿，记者又碰到了从石家庄专程来邯郸旅游的王静一家，看到邯郸也有Green house小酒馆，一家人便毫不犹豫地前来光顾，感受熟悉品牌在新城市的独特魅力。
夜幕降临，棉三时光公园的路灯次第亮起，Green House的玻璃窗透出暖黄光影。Sveta站在吧台前，看着拍照打卡的年轻人轻声说：“邯郸让我想起家乡，都有种不被时间改变的温柔力量。”
记者王梦洁 文/影