【来源：大皖新闻】
8月19日，记者了解到，为切实强化冷藏冷冻食品贮存环节安全监管，合肥市市场监管局近期组织召开全市冷冻冷藏食品贮存服务提供者行政指导会。
会议聚焦当前冷藏冷冻食品贮存环节暴露的突出问题和风险隐患，旨在敲响警钟、压实责任、强化监管。并强调冷藏冷冻食品贮存环节是食品安全链条的重要关口，其安全性直接关系到千家万户的健康，需正视短板，加强贮存过程质量安全管理。
会议要求，要明确定位，压实主体责任，严禁一租了之，健全管理架构，规范合同，严把准入，强化过程控制与追溯，加强库区规范管理。要摸清底数，建立“一户一档”动态监管台账，实施风险分级管理，并聚焦问题，做到靶向整治。
大皖新闻记者 徐琪琪 实习生 任冰寒
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com