【来源：兴义市人民政府_部门动态】
为保障群众饮食安全，防范食品安全风险，2025年4月，万峰林街道食药安委办按照上级工作部署，结合春季食品安全特点，集中开展了春季食品安全专项检查行动。此次行动重点围绕辖区学校食堂、餐饮店、食品加工小作坊等场所，全面排查隐患，筑牢食品安全防线。
此次专项行动重点检查食材采购索证索票、食品留样、后厨环境卫生、餐具消毒、冷链储存等情况，重点核验了从业人员健康证是否有效，强调操作过程要符合卫生要求。春季气温回升，微生物繁殖加快，食品易腐败变质，是食源性疾病高发期。此次检查针对学校、餐饮单位等人员密集场所，通过规范食材采购、加工、储存等环节，降低食品安全风险，保障群众尤其是学生、老人等重点人群的健康安全。
检查中发现部分单位存在食材票据不全、餐具消毒不到位、后厨卫生不达标等问题，已当场要求整改并开展“回头看”复查，确保整改到位。同时，组织从业人员开展食品安全培训，提升责任意识。
今后，万峰林街道将持续压实食品安全责任，筑牢从源头到餐桌的全链条监管体系，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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