【来源：济宁市市监局_要闻动态】
农村食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全。为维护公平有序农村市场秩序，营造安全放心食品消费环境，有效识别防范农村假冒伪劣食品，济宁市市场监管局提示广大消费者提高维权意识，共同参与食品安全社会共治！
一、“五类特征”识别假冒伪劣食品隐患
1.仿冒食品
特征：模仿知名品牌商标、名称或包装设计（如文字形近、图案雷同等）。
风险：质量安全无法保障，可能存在微生物超标、非法添加等问题。
2.过期食品
特征：包装标注日期模糊、易撕贴，或通过涂改、覆盖等方式篡改日期。
风险：品质和安全性无法保证，可能存在变质酸败，可能引发腹泻、呕吐等食源性疾病。
3.“三无”食品
特征：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家信息（常见于散装、简易包装食品）。
风险：生产源头不明，可能存在生产过程不符合卫生标准等食品安全风险。
4.伪劣食品
特征：以次充好、掺杂掺假，如以廉价原料冒充高价食材等。
风险：不符合国家食品安全标准，长期食用可能会对健康造成危害。
5.虚假宣传食品
特征：普通食品宣称“降三高”“增强免疫力”等疾病预防或治疗功能。
风险：违反《中华人民共和国食品安全法》，误导消费者。
二、“五字口诀”防范假冒伪劣食品风险
1.查包装
先看包装鼓不鼓，胀包漏气不能要，
标签字迹要清楚，完整信息不能无。
2.对日期
生产日期盯仔细，刮擦涂改有问题。
保质期限算一算，临近过期要避开！
3.认标识：
包装翻到背面找，“SC”开头许可号，
无证产品风险高，三无食品快丢掉！
4.闻味道：
拆开包装先闻香，酸味霉味要提防，
刺鼻怪味像化学？果断退货别商量！
5.比价格：
便宜过头要警惕，劣质原料藏陷阱。
货比三家不吃亏，贪小便宜伤身体！
买到假劣食品莫要慌，请及时向市场监管部门提供线索或拨打12345投诉举报电话，我们将依法严厉查处，全力维护农村食品安全环境。让我们携手筑牢食品安全防线，共同守护“舌尖上的安全”！
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